Presso l'agriturismo il Vecchio Fienile è presente il Punto Vendita aderente alla fondazione Campagna Amica, aperto tutti i giorni a Sorano.
Il Punto Vendita propone tutti i prodotti dell'azienda agricola del nostro agriturismo, coltivati in modo genuino e con attenzione alla grande qualità.
Si tratta di prodotti tipici toscani al 100%, bontà della terra e di allevamento che possono essere degustati presso il ristorante oppure acquistati freschi nel nostro Punto Vendita.
Le marmellate 100% naturali
Le nostre produzioni di marmellata sono realizzate con zucchero e frutta del nostro agriturismo. Potrai trovare in vendita marmellate di susine, pesche, fragole, mele, uva, albicocche, ciliegie, more.
Le carni di allevamento
Provengono tutte dai nostri allevamenti di vitelli, agnelli, polli, conigli, anatre e tacchini; possono essere gustate arrosto, alla griglia, al buglione presso il ristorante aziendale oppure acquistate e portate a casa per le vostre ricette.
Farine
Abbiamo voluto riscoprire la coltivazione di grani antichi, varietà del passato che non hanno subito modifiche genetiche nel tempo e avendo mantenuto le loro caratteristiche originali, come la bassa concentrazione di glutine, risultano più assibilabili dal nostro organismo; per preservare al meglio le proprietà organolettiche vengono macinati a pietra a bassa temperatura per ottenere farine come una volta.
I legumi
Nel nostro orto coltiviamo tanti frutti della terra, che troverai nel punto vendita come ceci, fagioli borlotti, fagioli del purgatorio, lenticchie, cicerchie.
Vino e Olio extravergine di oliva
L’agriturismo produce anche olio delle nostre terre maremmane,olio proveniente dal nostro oliveto iscritto al consorzio di tutela dell IGP toscano, quindi composto di varietà autoctone come Leccino, pendolino e maurino. Il microclima della zona posta a 400m di altitudine lo rende particolarmente delicato, con un acidità molto bassa, lievi note amare e piccanti e un colore verde brillante.
Sughi
Per ritrovare in tavola gli stessi sapori del ristorante il Vecchio Fienile, le nostre confezioni di sughi tipici toscani sono una delizia. Tre le specialità ci sono sugo all'anatra, sugo all'aglione, sugo al cinghiale e tutti gli altri sughi cucinati con amore e passione per il buongusto.
