Per iniziare
Antipasto della casa con salumi di Nero di Maremma, Pecorino e caciotta di mucca, crostini misti, Insalata di farro o zucca calda (1, 7)
€ 7,00
Breasola di Chianina pradotta in azinda con rucla e glassa di aceto balsamico
€ 7,00
Primi piatti
Tortelli maremmani ripieni di ricotta e patate, burro e salvia (1,3,7)
€ 8,00
Tortelli maremmani ripieni di patate e salsiccia, funghi* e salsiccia (1,3)
€ 8,00
Tortelli maremmani ripieni di ricotta e spinaci al ragù di chianina (1,3,7,9)
€ 8,00
Pici al l'aglione toscano (1, 3, 7, 9)
€ 8,00
Pici all'anatra (1, 3, 7, 9)
€ 8,00
Gnocchi di patate al ragù di chianina in bianco (1, 3, 7,9)
€ 8,00
Tagliatelle funghi porcini* e salsiccia (1, 3, 7, 9)
€ 8,00
Pappardelle al cinghiale in bianco con bacche di ginepro (1, 3, 7, 9,12)
€ 8,00
Secondi piatti di carne
Pollo arrosto cotto con forno a legna
€ 8,00
Coniglio ripieno a porchetta o in casseruola con olive (9, 12)
€ 8,00
Spalla di maiale cotta al forno a legna
€ 8,00
Cinghiale al buglione con pomodoro, bacche di ginepro e alloro (9, 12)
€ 8,00
Bocconcini di chianina in bianco (9, 12)
€ 8,00
Brasat o arrosto di Chianina (9,12)
€ 8,00
Grigliata mista di maiale (su prenotazione)
€ 8,00
Trippa di vitello con pommodoro, sedano e carote (9, 12)
€ 8,00
Agnello al buglione o arrosto (9, 12)
€ 8,00
Fiorentina di Chianina: particolare bistecca con l'osso, filetto e controfiletto alla brace (solo su prenotazione)
€ 4,00 all'etto
Tagliata di chianina(250/300 gr) (su prenotazione)
€ 4,00 all'etto
Contorni (secondo le disponibilità stagionali)
Patate al forno con rosmarino
€ 2,50
Verdure stagionali saltate in padella ( spinaci, bietole, piselli, verza)
€ 2,50
Isalata verde
€ 2,50
Verdure grigliate con origano (melanzane o zucchine)
€ 2,50
Peperonata di peperoni gialli e rossi con sedano e carote
€ 2,50
i Dolci
Tiramisù (1, 3, 7)
€ 3,00
Zuppa inglese (1, 3, 7)
€ 3,00
Cheese cake al caramello, cioccolato o frutti di bosco (1, 3, 7)
€ 3,00
Salame al cioccolato (1, 3, 7)
€ 3,00
Panna cotta al caramello, cioccolato o frutti di bosco (1, 3, 7)
€ 3,00
Crema catalana "a modo nostro" con caramello e amaretti (1, 3, 7)
€ 3,00
Dolce del giorno
€ 3,00
Cantucci toscani con Vin santo (1, 3, 8)
€ 3,00
le Bevande
Acqua naturale o frizzante
€ 1,50
Vino rosso o bianco della casa bottiglia 750ml
€ 6,00
Vino rosso o bianco della casa mezzo litro
€ 4,00
Vino rosso o bianco della casa 250ml
€ 3,00
Liquori – amari- grappe
€ 2,50
Birra artigianale toscana ai grani antichi 750ml
€ 12
Birra artigianale toscana ai grani antichi 330ml
€ 5
Birra moretti toscana bottiglia 500ml
€ 4
Caffè
€ 1,00
Pane e coperto
€ 1,50